Über uns

Die Chronik der Bäckerei Streicher  begann mit Fritz Ströhlein, der am 15. Oktober 1583 die Witwe Barbara Ott aus Großhabersdorf heiratete.

Erst in dritter Ehe setzte sich der Stammbaum fort mit Friedrich Ströhlein, "Beck und Wirt zu Großhabersdorf".

Die Tochter Eva-Maria Ströhlein verheiratete sich am 26. Juli 1800 mit dem Bäckermeister Konrad Streicher aus Neustadt an der Aisch. Der zweite Sohn von Konrad Streicher, Friedrich Streicher heiratete am 19. August 1856 Anna Margareta Weißfloch aus Seubersdorf.

Georg Streicher, 1860 geboren, übernahm Bäckerei und Landwirtschaft. Nach dem frühen Tod von Georg Streicher im Jahre 1904 war der älteste Sohn Johann Simon Streicher, damals 13-jährig, als Erbe bestimmt. Als im Jahre 1908 der Bruder des Georg Streicher, Jakob Streicher, mit 45 Jahren verstarb, hatte der 17-jährige Simon, zusammen mit seiner Mutter, die Verantwortung für den Betrieb und die fünf Geschwister zu tragen. Erst am 23. September 1930 ging er die Ehe mit Babette Zolles von der Bronnenmühle ein. Aus dieser Ehe gingen zwei Kinder, Fritz und Elsbeth, hervor.

Als Simon Streicher am 23. Oktober 1953 plötzlich und unerwartet verstarb, musste der Sohn Fritz Streicher, 22-jährig, die Leitung des Betriebes übernehmen. Fritz Streicher heiratete am 05. Juli 1966 Ingeborg Pöllmann aus Ansbach.

Der einzige Sohn Roland Streicher erlernte zunächst das Konditorenhandwerk in Nürnberg, wurde mittelfränkischer Kammersieger und Zweiter im bayerischen Landeswettbewerb. Nach einjährigem Besuch der Meisterschule für Konditoren in München und Abschluss der Meisterprüfung errang er den Preis der Stadt München. Anschließend erlernte er das Bäckerhandwerk im eigenen Betrieb. Diese schloss er mit der Meisterprüfung ab. Als Kammersieger, Landessieger, Bundessieger und Dritter in Brüssel, beim europäischen Wettbewerb errang er große Erfolge. Seit 1992 arbeitet er im elterlichen Betrieb, den er seit 1996 selbstständig führt. Neben den verschiedensten Brotsorten und Backwaren, widmet sich Roland Streicher hauptsächlich der Konditorei und Pralinenherstellung.